Le coulis de tomates est utilisé dans de nombreuses recettes

Name: Le coulis de tomates est utilisé dans de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: coulis de tomates

Le coulis de tomates est à la base de nombreuses recettes italiennes. Photo par Marco Verch

Pas de bon coulis de tomates sans tomates du jardin bien mûres et pleines de saveurs. Quand la saison bat son plein, c'est le moment ou jamais d'en préparer en grandes quantités et de les mettre en conserves pour avoir le plaisir d'en consommer toute l'année sans passer par la case supermarché.

Facile à faire, le coulis de tomates est une sauce qui accompagne de nombreux plats. Il nappe les pizzas et sublime un plat de pâtes et de riz. Aubergines à la parmesane, lasagnes ou risottos, les idées ne manquent pas pour utiliser votre coulis fait maison.

Recettes, techniques et vidéos de coulis de tomates et de poivrons du Chef

Conserves de coulis de tomates et poivrons

Chef Simon

Conservation par stérilisation d'un coulis de tomates fait maison.

Coulis provençal

Chef Simon

Coulis tomates, poivrons, anchois, olives...

Voir les recettes de coulis de tomates du Chef ou les recettes de poivrons du Chef

Meilleures recettes de coulis de tomates et de poivrons des Gourmets

Des idées de recettes de coulis de tomates et de poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pizza peperoni

Petite Cuillère et Charentaises

De délicieuses petites pizze toutes rouges.

Poêlée estivale aux saveurs épicées

Pépite gourmande

Je vous partage la recette de la poêlée de haricots rouges que j'ai faite avant-hier soir, c'était trop bon ! C'est rapide (quand les haricots sont cuits évidemment) et super simple à faire ! Servie sur une crêpe, dans un wrap et/ou avec quelques feuilles de salade c'est encore meilleur !

Dernières recettes de coulis de tomates et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de coulis de tomates et de poivrons qui changent !

Quinoa sauce basquaise et chorizo

auxdelicesdemanue

Une délicieuse recette de quinoa gourmand et bien parfumé par le coulis de tomates et le chorizo.

Curry de pois chiches aux petit pois et poivrons

auxdelicesdemanue

Une délicieuse façon de manger des pois chiches. Une recette avec ou sans Cookeo.

La paella malin Rosa Maria

Cuisine Malin

En cuisine avec cette belle idée de recette aux petits pois, poivrons, moules, poulet, gambas...

Chili con carne

kilometre-0

Voici un plat convivial qui demande beaucoup de temps de cuisson mais peu de préparation. Avec ce type de plat, vous pouvez inviter beaucoup d'amis !

Tarte crémeuse à la tomate, poivron et courgette

MéliMélFlo

Vous cherchez une recette de tarte crémeuse à la tomate, poivron et courgette sans gluten ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Courgettes farcies et petites cocottes

Martine P alias LiliMarti

Intéressé par la réalisation d'une recette de courgettes farcies et petites cocottes ? Suivez cette recette de coulis de tomates et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Lasagnes aux poivrons, cèpes et parmesan

kilometre-0

Profitez de la fin de l'été ou du début de l'automne pour faire ce plat !

Moules à l'italienne

kilometre-0

Profitons de la fin de l'été voire de l'automne pour mettre les moules à l'honneur. C'est vraiment la saison pour en cuisiner car elles sont bien pleines ! Aujourd'hui, je vous propose une recette aux tomates, poivrons et câpres

Indispensable pour vos Moscow mule !

Verres Moscow mule

Impensable de servir un cocktail Moscow mule dans un autre verre...

Voir aussi

Andalouse (A l')

Espagnole (A l')

Les poivrons

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Millefeuille à la rhubarbe et son coulis de fraise Tagada

Coulis de fraises

Coulis de framboises

Coulis de fruits rouges

Coeur de boeuf

Concentré de tomates

Green zebra

Purée de tomates

Salade de tomate

Sauce tomate

Tarte à la tomate

Tomate cerise

Tomates anciennes

Tomates concassées

Tomates confites

Tomates farcies

Tomates jaunes

Tomates pelées

Tomates séchées

Tomates vertes

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail anchois aubergines basilic beurre boeuf bouchées boulettes cannelloni cardamome carottes céleri champignons chips chou citron coulis courgettes crème cumin curcuma échalote épices farcis figues fruits de mer gambas gingembre lait légumes moules oeuf oignons oseille pain paprika pastis pêches poivrons porc poulet ravioles rôti sauce saumon tomates veau vin vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de coulis de tomates et toutes les recettes de poivrons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pesce a scabecciu

Petite Cuillère et Charentaises

Un poisson à l'aigre douce comme en Sardaigne. Ici la recette est proche de celle du sud mais à la place des poissons entiers, j'ai utilisé des filets (bien plus commode à déguster). Rien ne vous empêche de les cuisiner en entier